Bài mới

Thursday, November 6, 2014

Ca dao về các món ăn ở Bình Định

Về thăm Bình Định quê tôi
Để ăn nếp mới nấu xôi nước dừa

Tam Quan là xứ dừa của Bình Định, có câu:
Công đâu công uổng công thừa
Công đâu gánh nước tưới dừa Tam Quan
Công đâu cổng uổng công hoang
Công đâu gánh nước Tam Quan tưới dừa
Ai về Bình Định ban trưa
Dừng chân uống bát nước dừa Tam Quan

Tam Quan ít mít nhiều dừa
Nhiều cô gái đẹp mà chưa có chồng

Con gái Tam Quan xưa nay vẫn ngọt lịm như nước dừa:
Tam Quan ngọt nước dừa xiêm
Cha từ, mẹ bỏ vẫn tìm theo anh

Món ngon Bình Định

Gò Bồi có nước mắm cơm
Ai đi cũng nhớ cá tôm Gò Bồi

Ai về dưới Vạn Gò Bồi
Bán mắm, bán cá lần hồi thăm em

Ta về ta nhớ Bến Giang
Nhớ soi bắp nếp chín vàng bên sông

Muốn về Luật Lễ ăn dưa
Sợ e nước lớn đò đưa không đều

Muốn ăn bánh ít lá gai
Lấy chồng Bình Định sợ dài đường đi

Hay:
Muốn ăn bánh ít nhân mè
Lấy chồng Hòa Đại đạp chè thâu đêm
Muốn ăn bánh ít nhân tôm
Lấy chồng Hòa Đại ăn cơm củ mì.

Anh về qua cửa Đề-Zi
Nghe mùi chả cá chân đi không đành

Rủ nhau mua tép Trà Ô
Sẵn bờ cát trắng phơi khô đem về

Cá nục gai bằng hai cá nục vọng
Vợ chồng nghĩa trọng nhơn nghĩa tình thâm
Xa nhau muôn dặm cũng tầm
Gặp nhau hớn hở tay cầm lời trao.

Ai về nhắn với nậu nguồn
Măng le gởi xuống cá chuồn gởi lên

Rượu ngon Trường Thuế mê ly
Gặp nem Chợ Huyện bỏ đi sao đành

Hay:
Ai về Vinh Thạnh quê em
Ăn nem chợ Huyện, đêm xem hát tuồng

Ai về Tuy Phước ăn nem
Ghé qua Hưng Thạnh mà xem Tháp Chàm

Em về dưới chợ Kỳ Sơn
Mua tôm mua cá đền ơn mẹ già

Anh về Phù Mỹ nhắn nhe
Nhắn chị bán chè sao vậy chẳng lên?
Anh về dưới vạn thăm nhà
Ghé vô em gởi lạng trà Ô Long

Bình Định có núi Vọng Phu
Có đầm Thị Nai có Cù Lao Xanh
Em về Bình Định cùng anh
Được ăn bí đỏ nấu canh nước dừa

Quảng Nam nổi tiếng bòn bon
Chà viên Bình Định vừa ngon, vừa lành
Chín muồi da vẫn tươi xanh
Mùi thơm cơm nếp, vị thanh đường phèn.

No comments:

Post a Comment

Danh sách trang